南瓜绿豆茶是一种营养美味的汤，主要食材是南瓜、绿豆。
材枓：
南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml
做法：
1.南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。
2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。
3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣汆烫两分钟，捞出，沥干水分。
4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。
5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。
6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
烹饪技巧
1、不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。若想败火，不去皮。
2、南瓜绿豆汤，是夏季清热解暑的好饮品，也是夏日糖尿病人的理想饮料
3、可经常食用，可热着饮用，也可以冰镇后饮用。
4、煮完后的汤，有一股香甜的味道，不用加任何东西已经很鲜美了。
5、如果喜欢咸味的汤，可以稍加一点盐。喜欢甜味儿的，可以适当加一点白糖或者冰糖（糖尿病患者除外）。
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